Gli Ulivi secolari del Salento sono da considerarsi come delle vere e proprie opere d’arte, in quanto esprimono in loro la storia e la bellezza della natura. Sono rappresentativi di un intero territorio, e quindi colmi di significato per gli abitanti della zona.
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Il Crithmum maritimum o più comunemente chiamato finocchio marino, è una pianta spontanea molto diffusa lungo tutte le coste italiane, ma in concentrazione massiccia lo si trova in Salento.
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L’Abbazia di Santa Maria di Cerrate è uno dei tesori culturali e artistici che si possono trovare in terra salentina. Si trova lungo la strada provinciale che collega 2 paesini della provincia salentina: Squinzano e Casalabate.
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